關(guān)于茶的美文:隴中錦秀  古茶滌夢(mèng)
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關(guān)于茶的美文:隴中錦秀 古茶滌夢(mèng)

幾月以來(lái),在德宏這片厚土上,我所到之古樹(shù)茶,無(wú)不亭亭玉立,生態(tài)自然,品質(zhì)冠絕。

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一方水土滋養(yǎng)一方茶。尤其盈江縣,作為德宏茶路的最后一站,它所帶給我們的驚喜、信心,以及前所未有的震撼,與初上梁河縣青龍山時(shí)的感悟首尾呼應(yīng),相輔相成。

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且不說(shuō)“德宏味”的煌煌造世與未來(lái)的發(fā)展?jié)摿?,僅憑大自然賦予德宏人民的茶葉資源寶庫(kù),德宏古樹(shù)茶足以獨(dú)步古今,壯觀天下。


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11月底,我們?cè)俅螁⒊?,從平原?zhèn)往東,開(kāi)向臨縣城不遠(yuǎn)的群山之巔。

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車(chē)至山前,日照群山,只見(jiàn)一座大山攔截去路,氣勢(shì)橫絕。同去的何奇川兄,幾經(jīng)輾轉(zhuǎn),才覓得上山入口。欣然前往,土路坎坷,塵石飛張山路狹窄,曲折陡峭,坡度極大,若非越野車(chē)馬力十足,寸步難前。每行幾百米,絡(luò)繹遇見(jiàn)從山上運(yùn)載土石下山的卡車(chē),對(duì)頭之間,退讓困難,有時(shí)正值彎道,雪上加霜。如是磕磕碰碰,前行三四公里,眼看所思之地,近在咫尺。

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我問(wèn)何奇川說(shuō):“此何山?”對(duì)曰:“只知當(dāng)?shù)厝朔窖砸糇g為‘烏飄山’,不知漢譯名稱。我們小時(shí),常來(lái)山上采摘山果,歷歷在目,常此懷念?!?/span>

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“我們現(xiàn)在要去的是隴中山,傳說(shuō)是諸葛亮七擒孟獲時(shí)期排兵布陣的地方,山上還有一些紀(jì)念他的地方。”何奇川接著聊到。

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車(chē)行不止,我思亦不止,不知何時(shí)抵達(dá),不知此行將獲,亦不知......雨里霧里,但見(jiàn)山深林靜,一表生態(tài)之好。


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“前方就是隴中山萬(wàn)畝古茶園了!”車(chē)輛駛出森林,向山地草甸地帶奔馳,一句令人振奮的話從風(fēng)中吹來(lái)。

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海拔2000余米的高山原野地帶,丘峰壁立,群山層疊,一峰接一峰綿綿伸向蒼茫天際。除了綠草、高樹(shù),便是一望無(wú)邊的藍(lán)天。丘峰之間的溝地平坦而寬闊,像山間之河,四境流轉(zhuǎn)?;腥缡篱g仙境,美得令人窒息。

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丘峰之側(cè),各有野生古茶樹(shù),樹(shù)身不高,間距較遠(yuǎn),稀稀疏疏,漫跡山崗。尋路廻轉(zhuǎn),來(lái)到背山山坳一側(cè),群雞正亂叫,木屋三四間,黑山豬、群羊、黃牛怡然自得,呦呦鳴啼,食野之蘋(píng)。據(jù)說(shuō),這是一座簡(jiǎn)易牧場(chǎng),主要在這些坡頭山放養(yǎng)家禽、家畜,一切都是純生態(tài)。


▲在老村長(zhǎng)彭文富家

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走進(jìn)老村長(zhǎng)彭文富的生活場(chǎng),木屋簡(jiǎn)易,生活隨性而具詩(shī)意。圍坐火塘取暖,聽(tīng)他講隴中山古茶概況:“隴中山的古茶樹(shù)都是野生的,連片的至少有兩千畝,看起來(lái)像人工種植、移栽。是過(guò)去為求產(chǎn)量好,把大樹(shù)砍了,矮化過(guò)。相對(duì)于蘇典而言,茶樹(shù)整體小了一些。”?

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“我們滾塘寨共有53戶人家,大多農(nóng)戶都有茶樹(shù),估計(jì)隴中山山脈上,零星分布的野生古茶樹(shù)的全部面積加起來(lái)有1萬(wàn)畝以上,采摘下來(lái),鮮葉估計(jì)會(huì)有100多噸。正因?yàn)槭且吧挪铇?shù),所以不知道具體的數(shù)據(jù)。只不過(guò)我之前巡訪古茶樹(shù),走了幾天幾夜都沒(méi)有走完。整座山的茶林輻射面積很大,屬于好幾個(gè)村民小組的地盤(pán),有私人的,也有國(guó)有林區(qū)的,不分你家、我家。一直以來(lái),這里的鮮葉價(jià)比較便宜,我在這座山上為生,主要以牧場(chǎng)收入為主,因此,我家自己的茶山我也沒(méi)量過(guò)。” 彭文富接著說(shuō)。

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隨后我們?cè)谒膸ьI(lǐng)下,參觀了生長(zhǎng)于屋后高坡之上的野生古樹(shù)茶群。這一帶的古茶樹(shù)高低參差不齊,部分茶樹(shù)桿高修長(zhǎng),枝繁葉茂,丫頭含苞,沃葉生澤。所見(jiàn)大樹(shù)主干直徑在30-40公分。高樹(shù)迎風(fēng),直戳藍(lán)天,也有三四丈者,小樹(shù)聚光,漫山遍野,相間不齊。


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接著我們又探訪了附近山頭,另一戶家的野生古樹(shù)茶園。這家人定居于此,亦以放養(yǎng)山豬、土雞、牛羊?yàn)樯?。他們家的茶園也在屋后不遠(yuǎn)處,更加向陽(yáng),園中茶樹(shù)林立,散布山頭,整體大小均勻,品質(zhì)上乘。若加以科學(xué)管理,大有創(chuàng)收發(fā)展?jié)撡|(zhì)。

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盈江縣茶技站付立強(qiáng)站長(zhǎng)介紹說(shuō):“盈江縣龍盆野生古茶樹(shù)居群,主要就是分布于盈江縣平原鎮(zhèn)隴中村委會(huì)隴中山,總面積約20000 畝,核心區(qū)域面積2100畝,平均海拔2020米,地形主要是緩坡,是盈江縣目前已知第二大的野生茶自然群落,有古樹(shù)茶100000余株,百年以上古茶樹(shù)102株,分類上屬大理茶種。區(qū)域范圍內(nèi)植被為亞熱帶常綠闊葉林,森林覆蓋率達(dá)90%以上。年平均氣溫16℃,年降水量1793毫米,氣候溫涼宜人,土壤為赤紅壤和紅壤,土層深厚肥沃,正如我們所見(jiàn),居群生長(zhǎng)環(huán)境條件良好。”

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聽(tīng)罷,心生感慨。一方面,為此等上好野生古樹(shù)茶未能被天下愛(ài)茶之人爭(zhēng)相品飲而倍感遺憾;另一方面,為滾塘寨擁有如此巨大的茶葉資源,而這些資源卻未能為其百姓帶來(lái)增收而感到遺憾。

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站在古茶園之上,極目群山,茶人的理想主義開(kāi)始滌蕩萬(wàn)端思緒。一種天才之為責(zé)任莫名升起,而這種責(zé)任的希望,終將由“德宏味”來(lái)闡釋與承擔(dān)。


▲紅山村一景

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下午,我們走訪了新城鄉(xiāng)紅山村委會(huì)馬鹿塘的野生古樹(shù)茶茶園,以及何奇川的初制工廠。順道挨家挨戶走訪了馬鹿塘村,收獲頗豐。盡管的我們突兀闖入,打破了寨子的寧?kù)o;盡管我們素不相識(shí),但寨子的屋檐總是那么溫暖、淳樸,當(dāng)我們離開(kāi)時(shí),村民們總要熱情挽留幾句,有要我們坐下吃碗酒的,也有邀我們留下來(lái)吃完晚飯?jiān)僮叩?.....這就是盈江縣的風(fēng)土人情,另一種風(fēng)格的“德宏味”。

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我想,面對(duì)當(dāng)下世俗、虛高,炒作之風(fēng)盛行的普洱茶行業(yè),默默沉潛于深山野林之內(nèi),集天地靈氣,聚日月精華的“德宏味”古樹(shù)茶,大有先入為主之資質(zhì)。萬(wàn)事俱備,只欠制茶工藝的改良,及探究實(shí)驗(yàn)和消費(fèi)者的認(rèn)可。


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在德宏,在盈江,在昔馬,在蘇典,在隴中,在紅山,美,無(wú)處不在。山水之美,古茶之美,民風(fēng)之美,人性之美,自然之美,盡在“德宏味”古茶的杯盞之中。

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旅美藝術(shù)家木心先生說(shuō):“沒(méi)有審美力是絕癥,知識(shí)也解救不了?!蹦切┖鲆暬蛐∮U“德宏味”的人群,必將在未來(lái)的某一天深深地為“德宏味”之美所震撼。